Der Hökermarkt ist ein riesiger Basar das ganz Colnrade in Unruhe versetzt

Was hat der Fischereiverein Colnrade mit dem Hökermarkt zutun? Arbeit und nochmals Arbeit. Der Fischereiverein hat sich einen Fischwagen gekauft und genau da beginnt die Arbeit. Auf dem Hökermarkt werden frisch gebackene Fischbrötchen, dazu frisch geräucherte Aale sowie Forellen angeboten. Der Hökermarkt findet jedes Jahr am Tag der Deutschen Einheit dem 3. Oktober statt. Der Markt wird von ca. 25000 - 30000 Menschen besucht. Es ist der blanke Wahnsinn was da für Menschenmengen durch die Straßen von Colnrade laufen und Sachen kaufen, die man fast nicht mehr bekommt. Ja und da stehen wir nun mit unserem Fischwagen wie auf dem Fischmarkt in Hamburg, Rainer, Klaus-Dieter, Alfons und Reiner sehen auch noch so aus wie echte Marktschreier. Das Team gibt sich die größte Mühe, die Besucher mit unseren Fischspezialitäten zu verwöhnen. die Menschenschlangen vor dem Wagen sprechen für sich. Oben im Vereinsheim sind drei Mann mit dem Backen von Brötchen beschäftigt aber man kommt nicht dagegen an wie die Fischbrötchen am Wagen weggehen. Draußen am Räucherofen herrscht dagegen eine trügerische Ruhe, denn sind die Fische erst mal im Ofen und hat dieser die richtige Temperatur erreicht haben die Vier Mann ein paar Minuten Zeit für ein Pilz. Aber dann, wenn die Fische fertig sind geht alles ganz schnell, Fische raus aus dem Ofen und ab zum Fischwagen, neue Fische rein in den Ofen, anheizen warten und das 4-5 mal am Tag, viel Spaß. Dann gibt es noch zwei Mann die braten neben dem Räucherofen frische Fischfrikadellen von Fischen aus der Hunte und Umgebung, immer nach einem alten Rezept, man was schmecken die lecker, warme Fischfrikadellen auf warmem Brötchen sind der Renner. Seit 2024 bieten wir im Fischerheim kein Frühstück mehr an, stattdessen braten wir selbstgemachte Kartoffelpuffer. Die Kartoffeln werden vor Ort geschält, geraspelt und zu einer leckeren Masse verarbeitet. Vor dem Angelheim wartet unser hochmotiviertes und ausgebildetes Bratpersonal um aus der Masse Goldbraune Puffer zu fertigen. Tische und Stühle stehen bereit, so kann man die Puffer im sitzen genießen und kann sich ein paar Minuten Ruhe gönnen, schnell noch einen Kaffee mitnehmen, bevor man sich wieder ins Getümmel stürzt. Abends, wenn der Hökermarkt vorbei und wir alles aufgeräumt haben gönnen auch wir uns ein paar Pils. Also am 3 Oktober ab nach Colnrade, hin zum Fischerheim und leckere Fischbrötchen, Puffer oder den besten Kaffee von Sonja genießen.